On sait les gares en pleine réinvention. La preuve, on peut y travailler (Work & Station), récupérer des colis (Collect & Station) et, bien sûr, y faire ses achats aujourd’hui, elles épousent une autre tendance sociétale : le « manger local en circuit court » en contribuant à l’essor du réseau de « la Ruche qui dit Oui ! » à travers son nouveau service Market & Station.
Les gares veulent valoriser « le local »
Le maillage territorial de SNCF Gares & Connexions ancre les gares dans les territoires et des quartiers. Les gares deviennent des lieux de vie, un « village urbain », et veulent apporter des réponses locales à des attentes locales. Ce qui est vrai en matière de transports, l’est aussi en matière de lien social, de services et, aujourd’hui de consommation alimentaire grâce au partenariat noué entre SNCF Gares & Connexions et la Ruche qui dit Oui !
Ce partenariat s’inscrit dans le cadre du lancement du service Market & Station qui regroupe les livraisons de produits locaux frais et de qualité en gares. L’objectif : faciliter le quotidien des voyageurs et des riverains en leur permettant de retrouver sur leur parcours des produits frais locaux et de qualité.
« Commandez sur internet et récupérez vos produits dans votre Ruche en Gare ! »
Le principe est le suivant : chaque semaine les consommateurs commandent en ligne des produits locaux sur laruchequiditoui.fr : fruits, légumes, pain, viande, produits laitiers etc... qui proviennent de moins de 250 km. Ils les récupèrent quelques jours plus tard directement auprès des producteurs venus livrer leurs produits lors de la distribution. Ce rendez-vous hebdomadaire et convivial, animé par le Responsable de Ruche, est l'occasion de rencontres et d'échanges entre consommateurs et producteurs. Ces derniers vendent directement aux consommateurs et fixent librement leur prix et payent des frais de services, qui correspondent à 16,7% de son chiffre d’affaires hors taxes. Ces frais permettent de rémunérer le Responsable de Ruche pour l’animation et la gestion des ventes et l’entreprise La Ruche qui dit Oui ! pour le développement de la plateforme et les frais bancaires.
Quand les Gares deviennent des « Places de marché »
Au nombre de 800 en France, les Ruches vont désormais essaimer dans 70 gares grâce au partenariat signé entre SNCF Gares & Connexions et la Ruche qui dit Oui ! Les gares de Conflans-Saint-Honorine et de Versailles-Montreuil ont été les deux premières à tester ce nouveau service. Un soir par semaine entre 18h30 et 20h00, elles se transforment ainsi en place de marché éphémère et en communauté d’intérêts. D’autres projets sont en cours de déploiement dans les gares de Montpellier, Caen, Lyon Saint-Paul et bien d’autres. Et ce n’est qu’un début. L’ambition des deux partenaires est à l’échelle du réseau de SNCF Gares & Connexions avec près d’une centaine de gares, qui à terme, accueilleront des Ruches dans toute la France. « Avec ce partenariat, SNCF Gares & Connexions démontre son envie de proposer des services innovants et digitaux aux voyageurs et aux riverains des gares.
"Notre partenariat avec La Ruche Qui dit Oui ! témoigne de notre volonté de promouvoir les structures qui œuvrent aux circuits courts pour favoriser une autre façon de consommer. C’est aussi une démonstration de notre volonté d’ancrer les gare dans les villes et dans leur environnement local, au profit de l’économie locale."
Patrick Ropert, Directeur Général de SNCF Gares & Connexions
“Les circuits-courts permettent le développement de l’économie locale et soutiennent une agriculture plus durable. La Ruche qui dit Oui ! oeuvre à leur développement depuis cinq ans en simplifiant la création et la gestion des circuit-courts alimentaires grâce à Internet. SNCF Gares & Connexions souhaite soutenir leur développement dans toute la France : nous sommes ravis de pouvoir y travailler ensemble grâce à ce partenariat qui permet de rapprocher les Ruches des voyageurs et offre un nouveau débouché aux producteurs de nos régions.“
Marc-David Choukroun, PDG et co-fondateur de la Ruche qui dit Oui !
Chiffres clés
800 ruches en activité aujourd’hui
29 Ruches déjà ouvertes en gare et 11 Ruches en construction
70 gares qui accueilleront des Ruches fin 2017
Liste des Ruches en Gares ouvertes :
Angers (49), Auch (32), Bayeux (14), Caen (14), Cambrai (59), Cholet (49), Conflans-Sainte-Honorine (78), Deuil-Montmagny (95), La Baule-Escoublac (44), La Rochelle (17), Limoges (87), Lunel (34), Lyon Saint-Paul (69), Melun (77), Meung-sur-Loire (45), Montereau (77), Montpellier (34) Moulins (35), Nice Centre (06), Paris Est (75), Paris Magenta (75), Paris Pont Cardinet (75), Périgueux (24), Sables-d’Olonne (85), Saint-Brieuc (22), Sartrouville (78), Toulouse Matabiau (31), Versailles-Montreuil (78), Vitry-sur-Seine (94).
Ruches en Gares en cours de déploiement
: Amiens (80), Auray (56), Chelles (77), Forbach (57), Paris-Austerlitz (75), Paris Haussman Saint-Lazare (75), Lille Europe (59), Marseille Saint-Charles (13), Nice Riquier (06), Romorantin-Blanc-Argent (41), Taverny (95)
À propos de SNCF Gares & Connexions :
SNCF Gares & Connexions est née d’une conviction : les gares sont des lieux de vie à part entière, à la croisée des parcours. Poumons des villes, les gares métamorphosent les territoires et facilitent le quotidien de chacun. Accueillir chaque jour 10 millions de voyageurs, visiteurs et riverains appelle un engagement fort pour améliorer toujours la qualité de l’exploitation, imaginer de nouveaux services et moderniser le patrimoine. En 2015, SNCF Gares & Connexions a réalisé un chiffre d’affaires de 1 208 millions d’euros. Au sein du groupe SNCF, cette direction est autonome, responsable et régulée. Avec ses filiales AREP et Retail & Connexions, SNCF Gares & Connexions a su développer des savoir-faire spécifiques au service de la vitalité urbaine. Notre mission est de faire de toutes les gares le premier atout des villes et des territoires, au service de tous nos clients : un city booster. http://www.gares-sncf.com/fr : SNCF Gares & Connexions sur Twitter : http://twitter.com/ConnectGares
À propos de la Ruche qui dit Oui !:
Créée en 2011, la Ruche qui dit Oui ! souhaite donner à tous les moyens de construire un système alimentaire juste. La plateforme de vente en ligne favorise les échanges directs entre producteurs locaux et communautés de consommateurs qui se retrouvent régulièrement lors de véritables marchés éphémères. Le réseau rassemble plus de 800 Ruches, 5 000 Producteurs et 150 000 Clients. Plus d’informations sur Qui-sommes nous ?
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