Du 11 au 17 octobre, l’art culinaire débarque en gare. Pour la 8e année consécutive, voyageurs et visiteurs de 30 gares de France pourront admirer le talent de chefs cuisiniers, déguster des mets alléchants et assister à un concours de cuisiniers prometteurs.
Les gares, nouvelle destination culinaire
“Chefs de Gare”, l’événement de la rentrée, revient du 11 au 17 octobre. L’édition 2021, parrainée par le “ Club des chefs”, permettra aux plus chanceux de goûter au talent d’Eric Frechon (Paris Saint-Lazare), Michel Rostang (Paris Gare de Lyon), Michel Roth (gare de Metz) et Christian Le Squer (Gare de Rennes), qui cumulent 10 étoiles à eux quatre. En tout, c’est une brochette de 20 chefs renommés qui feront (re)découvrir la culture gastronomique de leur territoire.
Au programme, en plus des dégustations, de nombreuses animations proposées par les enseignes en gare, deux cuisines mobiles, des marchés d’artisans locaux, et un concours de cuisine !
Deux roadshow culinaires et des animations pour tous
Pendant une semaine, deux véritables “roadshow culinaires” sillonneront la France, et feront étape dans 12 des 30 gares participant à l’événement. Les usagers pourront assister à des démonstrations culinaires sur-mesure réalisées par un chef emblématique de leur territoire, entre 12h et 14h (cf programme détaillé dans le lien en bas de page). Et les cuisiniers ne seront pas seuls, puisque deux animateurs connus des téléspectateurs, Carinne Teyssandier et Loïc Ballet, garantiront l’ambiance en gare.
Pour les autres animations, rendez-vous dans 30 gares participantes, avec notamment des ateliers pédagogiques qui permettront à petits et grands de s’initier à la cuisine gastronomique. Les enseignes en gare, pas en reste, mettront aussi les petits plats dans les grands en proposant des menus spéciaux estampillés Chefs de gare, ainsi que des animations autour des produits locaux !
Artisans, influenceurs et étudiants en hôtellerie au rendez-vous
Comment parler de gastronomie sans évoquer l’origine des produits ? C’est l’occasion rêvée de mettre en lumière le travail des artisans et producteurs régionaux, qui seront réunis, le temps d’une semaine, sur un grand marché où tout le monde pourra déguster, acheter ou encore échanger avec eux, afin d’avoir un aperçu de leurs savoir-faire.
Chefs de gare, cette année encore, invite aussi à sa table des influenceurs culinaires, qui proposeront chacun une recette de leur choix et, pourquoi pas, dévoileront quelques-uns de leurs secrets... Certaines gares réalisent aussi des collaborations avec des lycées hôteliers, premiers ambassadeurs des spécialités locales : l’occasion de donner la parole aux chefs de demain.
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